Poštovani kupci, poštovani konzumenti naših proizvoda!

Prvenstveno Vam zahvaljujemo na povjerenju što kupujete i konzumirate proizvode robne marke PIP. I dalje ćemo ulagati i skrbiti za kvalitetu naših proizvoda.

Da bi povjerenje moglo trajati trebamo biti iskreni i otvoreni, naši kupci trebaju što više znati o našim proizvodima kako bi povjerenje bilo stabilno i stvarno.

Poštovani kupci, donja slika upućuje i ukazuje gdje su rizične točke u proizvodnji pčelinjih proizvoda, a rizične točke postoje u svakoj proizvodnji. Da se to suzbije postoje norme, postoji dobra proizvođačka praksa, a na kraju treba postojati i kontrola (analiza) koja dokazuje ispravnost proizvoda (zdravstvenu i potvrdu kvalitete). Analizu treba imati od homogenizirane šarže, i to svake, a ne jedne “kante” za cijelu godinu.

Rizične točke u proizvodnji meda su: sipanje šećernog sirupa u hranilice košnica, tretiranje pčela nedozvoljenim lijekovima, nestručno tretiranje, tretiranje u “krivo” vrijeme, nekvalitetna ambalaža i neadekvatna termička obrada. Treba znati, med se kristalizira (ušećeri), to je znak da je prirodan. To se događa kod malog proizvođača i kod velikih tvrtki. Svi moraju dekristalizirati (otopiti), samo neki to rade “brenerom”, neki u “kotlu”, neki u maloj adekvatnoj komori, a neki u posve kontroliranom tehnološkom procesu.

VAŽNO!

To je realnost, ali bi trebala biti realnost da se sva količina meda analizira (ne jedan uzorak), jer danas imamo laboratorije koji mogu otkriti sva “oštećenja” meda. Zato treba znati, samo pčele proizvode med, zadaća pčelara i pčelarskih tvrtki je očuvanje kvalitete, tko manje pokvari taj je bolji.