Waldhonig (Honig-Tee) ist meist dunkel, aromatisch, außerordentlich reich an Mineralen. Er stammt nicht aus Nektar sondern aus Säften der Laub- und Nadelblätter, die die Bienen sammeln und anreichern. Hilft bei Blutarmut und Erschöpfung des Organismus. Die Frauen können ihn auch während der ganzen Schwangerschaft trinken.